月ごとに、備忘録も兼ねて、私の家庭菜園での作業スケジュールをまとめていきたいと思います。前年の反省から、内容は随時更新します。
つくっているのは、東京郊外の関東平坦地です。
適当でないこともあるかも知れませんが、一例としてご参考になれば幸いです。
２月のスケジュールの概要
２月は、いよいよ春の家庭菜園準備が本格化する季節です。
まだ外は寒いですが、12月から１月、これまで畑でジッとして動かなかった野菜達が少しずつ動き出しはじめます。
この勢いづくタイミングに乗り遅れないように、今月は畑に植える苗づくりのために、ジャンジャン種まきをおこなっていきたいと思います。
▼ 基本は全て種まきしてから育苗し、畑に植え付けます。
野菜の種まき、苗づくりを本格的に開始
まず、４月下旬の植え付けに向けて、１週めに日数のかかるナスやピーマンの苗種まき。トマトは伸びるのが早いので、少し遅めで２月４週～３月１週めに種まき。
その他、キャベツとブロッコリー、リーフレタスやホウレンソウ、春菊といった野菜の種まきもします。
葉物野菜は、５月下旬までに収穫を終えたいので、２月中を目安に種まきしています。以降は、虫や病気が発生しやすく、きれいなものが収穫しづらくなるからです。
まだ寒い２月の種まきで注意すべき点は、温度管理。これに尽きます。
ナスやピーマン、トマトは発芽温度が20～30℃必要なため、加温が必須。また、他の野菜も発芽にバラツキが出やすいため、暖かくする工夫が必要。
私は床暖房の上に育苗箱を入れた衣装ケースをおき、まとめて加温して発芽させ、室内のLEDで苗を育てています。
▼ 夏野菜はもちろん、他の野菜も発芽しにくいので加温がオススメ。
▼ 発芽したらLEDライト付き育苗棚で育てる！
春ジャガイモの植え付け
家庭菜園をやるなら、簡単で備蓄野菜としても、必ずつくっておきたいのが春ジャガイモです。
梅雨前の６月上旬に収穫を終えたい一方、できるだけ沢山収穫したいので、例年早めの２月２週～３週めを目安に早めに植え付けしています。
植え付け後は、黒マルチベタ掛け、不織布+ビニールトンネルでしっかり保温。
２～３週間で芽が出てくるので、マルチを破って、芽出しをしています。
今月いっぱいを目安に、秋から残っている野菜を収穫し撤去
生育途中のものは別ですが、秋からそのまま残っている大根や白菜、ネギは、３月に入ると花が咲いたり、ネギ坊主が出たりと、芯がかたくなったりエグミが強くなり、食べられなくなってきます。
畑のスペース更新という点でも、私は、２月いっぱいを目安に、収穫して片付けるようにしています。
２月をくぐる葉物は乾燥と凍害で葉が傷んだり黄色くなりやすくなる
２月に入ると目立ち出すのが、ホウレンソウや小松菜の葉先の枯れやカスレ、黄化。
ホウレンソウの場合、凍害でこんな感じで葉が急に汚くなりやすいので、仕上がっていたら早めに収穫するのがオススメです。
調べてみると、原因は、野菜の寒さに対する順化の崩れがあるかららしい？
１月は寒さが安定している一方、２月からはわずかながら気温上昇に転じる上、寒暖差も出始めるため、そのタイミングで弱くなるというもの。
毎年不思議だったのですが、気象庁データとも合わせると、２月である理由に納得。
また、私の住む地域は、例年２月は少雨で乾燥する一方、下旬になると気温も日長もすすみ、野菜は動こうとするので、その際、根が栄養を安定して吸えずに黄色くなりがちな印象です。
乾燥していたら、控えめに水やりをするなどして、スムーズに動くように意識しています。
２月～３月は大風に注意
春が近づくと「春一番」をはじめとして、時折強風が吹く機会が増えてきます。
トンネルのビニールや不織布などは、特に飛ばされないようにしっかりととめておくように、畑へ行った際は確認するようにします。
１週め
ピーマン、トウガラシの種まき
４月下旬～５月連休に15㎝程度の大きさの苗に仕立てる場合、いつもこの時期に種まきをします。ナスは若干生育遅い印象なので、１月最終週を目安に種まき済み。
夏野菜は、20～30℃の高めの温度が必要なため、発芽までは床暖房やコタツなど加温必須！発芽までの目安は約７～８日。
キャベツ、ブロッコリーの種まき
収穫目安は６月上旬。
病気が増える梅雨より前の収穫するため、約１ヶ月後の３月中旬頃の畑の植え付けを目指し、種まきします。
発芽まで３～４日程度。
▼ 夏野菜はもちろん、他の野菜も発芽しにくいので加温がオススメ。
２週め
春ジャガイモの植え付け（～３週め目安）
収穫目標は６月上旬。
植え付け後は、黒マルチベタ掛け、不織布+ビニールトンネルで保温。発芽まで約２～３週間。芽が盛り上がったら速やかにマルチをやぶって芽出し。
▼ 春ジャガイモ・マチルダの栽培記録（２/11植え付け）
リーフレタスの種まき（～３週め）
収穫目標は４月下旬～５月中旬。
発芽までの目安は５日程度。
▼ ロマリアコスレタスの栽培記録（2/12まき）
ネギの種まき
５月中旬までに苗づくりをするため、種をまく。
３週め
雨水（２月19日頃）
畑植え付け開始時期？
寒さが和らぎ、三寒四温モードへ突入する時期。
気象庁データで調べると、地元の場合、20日あたりから最低気温が０℃以上、最高気温10℃以上になってくるので、前倒しで早く植えるテストをするならこのあたりからいける？ただし不織布は二重ベタがけで。要検証。
タマネギの追肥１回目（～４週目）
４週め
トマトの種まき
４月下旬～５月連休に15㎝程度の大きさの苗に仕立てる場合、いつもこの時期に種まきをします。ピーマンやナスより生育が早い印象なので、遅らせて種まきしています。
夏野菜は、20～30℃の高めの温度が必要なため、発芽までは床暖房やコタツなど保温必須！発芽までの目安は約７～８日。
カブの種まき（１回目）
収穫目標は５月上旬。
私の家庭菜園の定番野菜がコカブ。玉は１～２ヶ月冷蔵保存が利くし、調理も和食洋食いろいろ、お弁当にも使えるので、夏場以外、定期的につくります。
発芽までの目安は３～４日。
サラダ春菊、ホウレンソウ、小松菜など葉っぱの野菜の種まき（～３月１週め）
収穫目標は４月中旬～５月上旬。
葉物野菜は、５月下旬には収穫を終えるようにします。以降は、虫や病気が発生しやすく、きれいなものが収穫しづらくなるため。
発芽までの目安は、小松菜などアブラナ科は３～４日。春菊、ほうれん草が５日程度。
▼ ミラージュほうれんそうの栽培記録（3/5まき）
▼ サラダ春菊の栽培記録（3/3まき）
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こんな感じでやっています。ご参考になれば幸いです。
▼ 一年の月ごと作業スケジュールはこちらにまとめてあります！
野菜も品種がいろいろ。
種はホームセンターや100円ショップでも買えますが、私は種屋さんも利用しています。秋冬の畑で使っている品種まとめてみました。
▼ 私が春夏の畑で使っている品種はコレ！
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