材料 A 水 800ml A だしの素 小さじ３（やや濃いめにしています） A 醤油 大さじ２ A 酒 大さじ１ かつお菜 20～30㎝長さのもの ２枚 ＊かわりに小松菜やホウレンソウなど 人参 適量 大根 適量 鶏もも肉 100G 調理方法 ① 鍋にAを入れ、切った人参、大根を入…

今年は、お正月のお雑煮などに向けて、かつお菜という野菜をつくっています。 以前、年末にスーパーで並んでいたこのかつお菜を初めて手に取り、食べたところ、美味しかったので、つくってみました。 福岡でつくられている高菜の仲間の郷土野菜で、とても旨…