今回は、ちょっと変わったトウモロコシをつくってみたいと思います。 なんと赤いトウモロコシ！大和農園の「大和ルージュ」という品種です。 栽培の時期も工夫して、８月まき→10月収穫の秋どりにしてみました。 白いトウモロコシもそうですが、色の仕上がり…

トウモコロシは春まいて夏に収穫するのが一般的ですが、一部の品種では、夏にまいて秋にも収穫することができます！抑制栽培と言うのだとか。 今回は、春まいた「おおもの」の種を８月にもまき、秋収穫してみます。 ８月１日 49穴トレーに種まき 春に引き続…

材料 トウモロコシ １本（皮つきで400G程度が目安） お米 ３合 塩 小さじ１ 調理方法 ① トウモロコシの粒を包丁でそぎ落とす。 半分か３分の１に切り、まな板に対しタテにおくとやりやすいです。 ② 炊飯器にセットします。 お米は３合とぎ、水は基準通り、塩…

材料 トウモロコシ １本（皮つきで400G程度が目安） 調理方法 ① 皮をむいて洗ってラップでつつむ。もしくはルクエのスチームケースに入れる。 ② 電子レンジ500Wで３分加熱する。 トウモロコシ１本皮つき400G程度のサイズのものを、３分を目安にしています。 …

今回は、トウモロコシの栽培記録です。 小さな家庭菜園で、欲張って収穫してみようと、「おおもの」という品種で、株間と畝間30㎝という密植栽培に挑戦してみたいと思います。 おおものは、元々500Gもの大穂になる品種だそうで、密植栽培で小さくなってもそ…