ブロッコリーには、頂花蕾（あたまのはな）しかとれないタイプと、側枝（わきめ）の収穫も続けられる、２つのタイプがあります。
今回は、頂花蕾（あたまのはな）しかとれないタイプで、プロのようなボリュームのある青果が収穫できる、サカタのタネのグランドームという品種をつくってみました。
以下、2024年の記録になります。
- ８月12日 49穴トレイに種まき
- ９月８日 本葉が出始めたので、畑に植え付ける。
- ９月16日 無事根付いた様子 日除けの不織布のみはずす
- ９月23日 順調に生育中 消毒１回目
- 10月６日 殺虫２回目 秋の１日
- 10月20日 防虫ネットを撤去して、鶏糞を追肥した。
- 11月４日 つぼみが全然見えてこない・・・
- 12月15日 ようやくつぼみが見えたがタイムアップ！収穫は年明けとばし・・・。
- １月26日 つぼみを確認してから約１ヶ月半。ようやく１個収穫！
- ２月２日 本格的に収穫開始
- サカタのタネ「グランドーム」ブロッコリー
８月12日 49穴トレイに種まき
49穴トレイで12穴にカットしたものに、１穴１粒ずつ種まき。
白い粒のペレット種子というタイプになります。
このタイプの種子の注意点は、水が一度切れると表面のコートがしまってしまうので、発芽しにくくなってしまいます。水を切らさないようにだけ注意！
種まき後は、ダイソーの観葉植物の土（ココピート）をうすめにかぶせて水やり。
種まき後は、トレイをＡ４ケースに入れて、室内にあるLEDライト付き育苗棚でこんな感じで管理します。
▼ 部屋の中で苗をつくっています！
種まきあと、順調であれば、３～４日程度で発芽してきます。
夏場は、早く植え付けると暑くて枯れてしまったりするので、暑さが少しは和らぐ８月下旬の植え付けを目標に、週１回、住化ばらの液体肥料 を加えながら、苗を大きく育てるようにしています。
９月８日 本葉が出始めたので、畑に植え付ける。
種まきしてから１ヶ月弱になってしまいました。
本葉が大きくなり２～３枚展開している状態です。
穴には、殺虫剤のオルトラン粒剤。
私の場合、株間は狭めで37㎝程度。条間は50㎝でチドリ状に二列で植え付けます。
マニュアルだと、株間は40～45㎝、条間も60㎝程度なのでキツメです。
こんな感じで植え付け完了。
８月の植え付けまでは、雑草対策も兼ねて、防草シートマルチを使いますが、９月以降は雑草も落ち着いてくるので、そのまま土に植えています。
植え付け後は、水でうすめた 多木有機液肥３号 をジョーロでかけておきます。
その後にひと手間、外に風と虫除けをかねて防虫ネット。上に半分に折った不織布をのせて日除けし、来週まで放置です。
９月16日 無事根付いた様子 日除けの不織布のみはずす
無事根付いた様子です。
日除けの不織布をはずして、防虫ネットトンネルだけにします。
９月23日 順調に生育中 消毒１回目
今のところ順調ですが、隣の 夢ひびきブロッコリー や他の野菜に虫食いが目立ち、ちょっとヤバそうな雰囲気。
今の時期、キャベツや白菜、ブロッコリーといったアブラナ科の野菜は、本当にアオムシとヨトウムシがつきやすいです。
たちが悪いのが、芯の葉っぱをきれいに食いつぶされると結球せずに抜いて捨てるハメになったり、生育に大きな影響が出るので、定期的に農薬散布するなど予防をしておく必要があります。
今回、トウモロコシや夢ひびきと一緒に、殺虫剤の トレボン乳剤 を散布しました。
10月６日 殺虫２回目 秋の１日
上が、7/28まき→8/31植え付けの、夢ひびきブロッコリーです。
下のグランドームは、8/12まき→9/８植え付けです。
このタイミングで、予防に殺虫剤の トレボン乳剤 を散布しました（２回目）。
10月20日 防虫ネットを撤去して、鶏糞を追肥した。
大きくなってきたので、今日は防虫ネットトンネルを撤去したいと思います。
右上のブロッコリーは、夢ひびきです。
今年はしっかりと消毒しているつもりなのですが、ヨトウムシの攻撃がしつこく、なかなかとまらない印象で、葉がかじられた形跡が残ります。
防虫ネットトンネルといっても、台風除けとモンシロチョウ対策でざっくりかぶせているだけなので、虫が入るのは覚悟しているのですが、ヨトウムシの場合、トンネルをすることで、かえってダメージが増えている気もします。
来年は、ちょっと検討ですね。
鶏糞を追肥しました。
11月４日 つぼみが全然見えてこない・・・
外葉がだいぶ大きくなってきました。
あと１ヶ月足らずで寒さで生育が停滞する12月に入るので、ボチボチつぼみが見えて欲しいところです。
でもこんな感じ。つぼみの「つ」の字もまだ見えません・・・。
12月15日 ようやくつぼみが見えたがタイムアップ！収穫は年明けとばし・・・。
12月も中旬になってしまいました。かなり株が大きくなっています。
真ん中を見ると、つぼみを確認しました！
でも、残念ながら、今までの経験上、12月中旬から１月中旬は、寒い上、日の長さも短い期間になるため、野菜はほぼ動かなくなります。
タイムアップですね。収穫は一気に１月中旬以降までお預けになりそうです・・・。
１月26日 つぼみを確認してから約１ヶ月半。ようやく１個収穫！
予想通りです。12月中旬につぼみを見かけてから、約１ヶ月半もかかりました。
ようやく１個収穫します！
重さは400g程度。つぼみも詰まった、重みのあるブロッコリーが収穫できました！
これはイイです。もう１週間待っても、収穫遅れにはならなさそうでした。
でもまだ多くは、ひと回り小さい状態。来週あたりから本格的な収穫になりそう。
２月２日 本格的に収穫開始
２月に入ると、少しずつ畑に植わっている野菜達も動き始めてきました。
今日も３個収穫しました。
サカタのタネ「グランドーム」ブロッコリー
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栽培を振り返って
つぼみの詰まった、ボリュームのあるブロッコリーが収穫できる品種です。
いつものように冷凍保存にもしたのですが、適度に硬めなので、解凍して調理しても食感がしっかりと残るので、大量の冷凍保存にもオススメです！
脇芽は収穫できないタイプになるので、収穫後はサッサと引っこ抜いて捨ててます。
本当は年内12月～１月で収穫したかったのですが、残念ながら生育が間に合わず、２月まで収穫時期がとんでしまいました。
今年はキャベツ白菜が爆高になるなど、生育全体が遅れ気味の年でもありますが、年内収穫と２月収穫の境が、７月末種まき→８月末植え付けと、８月盆まき→９月中旬植え付けの間あたりにありそうな印象です。
来年は、この２回で種まきをして、年内から２月の間、連続して収穫できるようにしてもいいなと思いました。
今後、我が家の主力品種にしたいと思います！
また消毒は、今年は畑全体でヨトウムシの被害が大きかったので、殺虫剤を２週間に一度ペースで、予防を兼ねておこなった感じです。
また、納豆菌培養液が、ヨトウムシの防除のほか土壌改良にもいいらしいという情報を入手したので、途中から自作して投入を開始しました。
まだ実感はないのですが、培養液は量産できて簡単なので、ルーティン化してみる予定です。
栽培データ
種まき：8/12 → 収穫：1/26 ～
株間37㎝ 列間50㎝
＊元肥：畑全体に豚ぷんを30㎡あたり15kg
＊週１回 多木有機液肥３号 を株元に散布
＊消毒
９/８ 株元に オルトラン粒剤 を混和
９/23 トレボン乳剤
10/６ トレボン乳剤
10/20 アファーム乳剤
＊ 農薬は、栽培時点で登録のあるものを使用していて、参考にご紹介しています。
使用する際は、ご自身で今一度ご確認し、自己責任でお願いします。
収穫後の野菜の保存方法
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