近年、インゲンは幅広のモロッコいんげんと呼ばれるものを栽培しています。 日々のお弁当の具としてウインナーと調理したり、お味噌汁の実に入れたりと、丸莢のインゲンに比べて料理にしやすい上、ボリュームもつけやすいのがポイント。 また、栽培面からは…

今回は、お弁当の具に重宝する野菜、インゲンをつくってみようと思います。 インゲンには、支柱とネットを張って栽培するつるあり種と、つるがのびないつるなし種があります。 ズボラに栽培するなら、もちろんほったらかしでいける、つるなし種がオススメ。 …

モロッコいんげんは幅広でボリュームのあるインゲン。 お弁当のメインおかずとして、定番の一品をご紹介します。 材料（２人分） モロッコいんげん 150ｇ（12本程度） ウインナー ３～４本 酒 大さじ１ ＜合わせ調味料＞ ・鶏ガラスープのもと 小さじ１ ・し…