春と秋の定番でつくる野菜のひとつが、サラダ春菊です。
春菊には、株ごと収穫する株張り型と、新芽を収穫していく摘み取り型の２タイプがあります。
サラダ春菊は、株張り型。大きくなったらサクッと一発収穫なので簡単です。
- ３月３日 36穴トレーに種まき、その後
- ３月７日 発芽してきたので育苗棚へ移動
- ３月17日 畑に植え付け
- ４月７日 ビニールトンネルをはずして不織布だけ残す
- ４月14日 この１週間で一気に大きくなった
- ４月21日 収穫します！
- サラダ春菊（トーホク）
３月３日 36穴トレーに種まき、その後
36穴トレーに７粒程度ずつ種まき。
春菊はもともと発芽があまり良くないので、多めにいつもまいています。種も安いし。
今日は、きよはるキャベツ、ミラージュほうれん草 も一緒にまきました。
種まき後は、ダイソーのかるーい土（ココピート）をうすめにかぶせて水やり。
春菊は、好光性種子らしいので、覆土は一応うすめにかぶせるように意識しています。
でも、発芽の基本、水と温度と空気の三原則が確保されていれば、なんだかんだで発芽する印象ですね。
その後、まだ部屋では床暖房をつかっていたので、床暖房で温度をかけました。
こんな感じで、A４トレイを衣装ケースの中に積み上げて、床暖房のきいている部屋の端っこあたりにおいています。
３月７日 発芽してきたので育苗棚へ移動
週末まいた、３種類の野菜がパラパラ発芽してきました。
一番右がサラダ春菊。気持ち覆土はうすめにしていますが、ココピートで軽いので、こんな感じでモコモコ簡単に出てきます。
温度が十分確保されていれば３日程度で芽が出てくるので、発芽しはじめたら、徒長しないよう、すぐに育苗棚に移して管理します。
▼ 部屋の中で苗をつくっています！
３月17日 畑に植え付け
種まきから約２週間。こんな感じで双葉が十分展開しました。
春菊の茎はいつもこんな感じで、いつもか細く弱弱しい印象があります。
でもしっかりできるんです！
ティースプーンで土ごとすくって、土ごとマルチの穴の中においていきます。
マルチ穴の間隔は15㎝✕15㎝です。今回は８穴植えました。
そして、最後に軽く指で、畑の土に押し付けていく感じです。
植え付け後は、水でうすめた 多木有機液肥３号 をジョーロでかけておきます。
その後、外はまだ寒いので、外は穴あきビニール、内側に不織布をかけて、トンネルにしてあります。
４月７日 ビニールトンネルをはずして不織布だけ残す
植え付け後、２週間。本葉が展開して、株が大きくなり始めました。
植え付けから、特に間引きなどはしていません。
週１回来る度に、水やりがわりに、液肥だけあげています。
今年は１週間ほど遅いのですが、桜が満開になってきました。
このタイミングで畑のトンネルは、外側はビニールをはずし、防虫ネットに変更。
内側の不織布のみ引き続き残します。
４月14日 この１週間で一気に大きくなった
この１週間で、かなり横に広がって、株も張ってきました。
でも、まだ収穫するのには足らないサイズ。もう１週間我慢します。
４月21日 収穫します！
十分大きくなりました！収穫します。
１株あたりの大きさは長さ20㎝でちょうどよい大きさです。
３穴分でこのボリューム。大人二人でサラダで十分食べられる量が収穫できました。
根はハサミで切って、持ち帰ります。
今回、８穴分つくりましたが、１週間で消費するには十分な量ができました。
春の春菊は、早めの収穫がオススメです！
５月の連休を過ぎてくると、暑くなってくるので傷みやすくなる上、多湿でべと病など難しくなってきます。
今回のサイズでおいておくなら、来週には片付けたいところですね。
サラダ春菊（トーホク）
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栽培をふりかえって
種はホームセンターで並んでいた、トーホクのサラダ春菊を購入しました。
サラダ春菊はやわらかくて、香りもよく、生で楽しめるのがポイント。
春は、リーフレタス や コスレタス と一緒に栽培して、あわせて収穫してサラダにしてたっぷり食べています。
畑の植え付けは、いつも３月お彼岸を目安にしています。日中は気温があがりやすくなる一方、夜はまだ寒いので、総じて暑くはならないので、野菜もスムーズに育ちます。
毎年、サラダ春菊は栽培しているのですが、今回はベストな作型だったかなと思います。
栽培データ
種まき：３/３ → 収穫：４/21
15㎝✕15㎝ ８穴
＊週１回 住化・バラの有機液肥を株元に散布
＊消毒なし（ビニールトンネルで栽培・内側不織布）
