材料 じゃがいもの子芋 10個程度（約300G） サラダ油 適量 A 醤油 大さじ２ A 砂糖 大さじ２ A みりん 大さじ１ A 酒 大さじ１ 調理方法 ① 子芋をよく洗い、半分に切るなど、一口にあう大きさにする。 ② 耐熱皿などに子芋を入れてラップし、電子レンジ500Wで…

昨年に引き続き、春植えのじゃがいもに「マチルダ」という品種をつくります。 キタアカリのようななめらかな舌触りと味の良さ、調理しても煮崩れがしにくく、形に凹凸があまりないのでピーラーでむきやすい。 そして、芽が出てくるのも遅いので、長期保存に…

２月７日 36穴トレーに種まき 36穴トレーに１穴２粒程度おとして、種まきします。種まき後は水をあげて、 床暖房をつかって発芽温度を確保します。 キャベツやブロッコリーは発芽が早くて、３日程度あれば、芽が動き始めます。 発芽したら、育苗システムに入…