白菜は、鍋物で活躍する、冬は是非もっておきたい定番野菜です。 ウチでは、日本農林社の「あきめき」という白菜を定番につくっています。 病気にかかりにくいのでつくりやすく、やわらかくて美味しいです。 ただ、寒さに弱いので、12月までの年内収穫用につ…