防虫ネットベタ掛けで春まきキャベツ「輝吉」の栽培記録

今回は、春植えて夏前に収穫するキャベツ栽培です。

キャベツは、肉質でわけると、やわらかい肉質のサワー系、かたい肉質の寒玉系、

そして中間の良質系と呼ばれる三つのタイプに分かれるのだそう。

そのような中、我が家の畑では、寒玉系をメインにつくります。２～３ヶ月もの長期間の冷蔵保存がでる上、野菜炒めや洋風鍋といった、加熱調理に向いていて便利だからです。

特に定番で栽培しているのが、この「輝吉」という品種です。

種屋で働いていた時に知り、肉厚でキャベツ臭くなく美味しいので、定番でつくっています。今回は、春まきでつくってみました。

以下、栽培記録になります。

３月１日　36穴トレーに種まき

３年ほど前の残り種だったので、36穴トレーに１穴３粒程度おとして、種まき。

種まき後は、ダイソーのかるーい土（ココピート）をうすめにかぶせて水やり。

その後、まだ部屋では床暖房をつかっていたので、床暖房で温度をかけました。

こんな感じで、A４トレイを衣装ケースの中に積み上げて、床暖房のきいている部屋の端っこあたりにおいています。

適正な温度が確保できていれば、３日程度で発芽してくるので、土が少し盛り上がってきた段階で、育苗棚にうつして、苗を大きくしていきます。

▼　部屋の中でLEDライトで苗づくりをしています。

３月23日　畑に植え付け

種まきしてから約３週間です。

古くて発芽が悪かったので、１穴１～２本程度になりました。

本葉２枚程度でまだ小さいですが、これを土ごとティースプーンですくってそのまま植え付けていきます。

防草シートマルチに株間37㎝、畝幅は45㎝程度、２列で植えました。

株穴には、あらかじめオルトラン粒剤を混ぜてあります。

植え付け後、不織布は二重にして、風にあおられないようにがっちりかぶせました。

不織布がバタつくと、苗がすれて消えてしまったりするので注意。

４月12日　不織布１枚+防虫ネットに変更

久しぶりに不織布をはがしました。

不織布は、緩めずにがっちりとめておいたのですが、それでも中では苗が順調に大きく育っていました。簡単で確実、調子も良さそうです。

苗が２本あったところは、１本に間引きました。

そして、暖かくなってきたので、今度は内側に不織布を１枚、外側に防虫ネットでベタ掛けに変更してみました。いつもなら、ダンポールでトンネル状にするのですが、ベタ掛けは、少しでも省力化して栽培できないか、はじめての試みです。

４月26日　防虫ネットべたがけに変更

不織布のベタ掛け、調子いいです。

生育にムラがあるものの、本葉９～１０枚程度になってきました。

もうすぐ５月、夏野菜も畑に植えられる程度の暖かさになってきたので、ここから収穫までは、防虫ネットのベタ掛けで育ててみたいと思います。

５月６日　

こんな感じで防虫ネットをかぶせ、四方は隙間ができないように、がっちりとめています。順調ですね。

５月11日　

虫にも食べられず、きれいに仕上がっていて、超順調です。

５月18日　

中の芯葉が丸まりそうな雰囲気。

丸まってくると、だいたい１ヶ月くらいで収穫できる感じです。

隣に、お黄に入り白菜（３/30まき）を植えているのですが、やや虫にかじられています。

白菜は、キャベツに比べて葉肉がやわらかいせいか、同じように防虫ネットベタ掛けで管理をしていても、隙間を狙われて入るのか、虫に食べられやすい印象ですね。

モンシロチョウ、ヨトウムシやタバコガ、ナメクジにも要注意です。

ナメクジには効きませんが、殺虫剤のトレボン乳剤を白菜と一緒に散布しました。

６月１日　玉になりはじめ

真ん中の玉が大きくなってきました。虫にかじられず順調です。

防虫ネットはかぶせていますが、この程度の大きさになってくると、丈が足らなくなってくるので、足元に隙間が出るようになってくるので、虫に注意が必要です。

６月８日　

収穫まであと１～２週間といったところ。

葉が何者かにかじられはじめました。玉までいかれていないので大丈夫ですが、油断できないので、殺虫剤のアファーム乳剤を散布します。

６月14日　ついに収穫

いくつか収穫できそうな玉がでてきたので収穫したいと思います。

玉は重さが1.4㎏程度。重厚感のあるガチッとしたキャベツが収穫できました！

なんとか虫も逃げ切って、きれいに仕上がりました。

あとは野菜保存袋「愛菜果」に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存。

「輝吉」のような寒玉系キャベツは肉質が硬く、経験上、２ヶ月程度は余裕で保存できるので、夏場の在庫につくっておきます。

残り、小さめのものが畑に数玉残っているので、来週収穫して片付けようと思います。

今回つくった品種はコレ！

日本農林社　輝吉キャベツ

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栽培を振り返って

葉肉が厚くて、はがしやすく、煮炒めするととても美味しいキャベツです。

野菜保存袋に入れて冷蔵庫で保存すれば、２ヶ月程度は余裕で持つので、保存のきく野菜としても、定番でよくつくります。

春まきで栽培しましたが、秋も栽培できて年二回まけるので、種を使い切りやすいのもポイントです。

今回、これまでのトンネルでの管理から、スタートは不織布二重、最後は防虫ネットでそれぞれ、ベタ掛けに変更してみました。生育後半はどうしても隙間が出るので、殺虫消毒、あとナメクジ対策もした方が良いですが、管理はかなり簡単で、トンネルよりもむしろ順調だったかも知れません。

今後、工夫しながら、トンネル栽培を減らしていこうと思います。

栽培データ

種まき：３/１　→　収穫：６/14～

株間37㎝✕列間45㎝　２列チドリ　８株

＊元肥　醗酵豚ぷんを５㎡あたり２㎏入れて混和

＊週１回　多木有機液肥３号を株元に散布

＊消毒　

４/23　オルトラン粒剤（株元）

５/18　トレボン乳剤

10/２　アファーム乳剤

▼　品種を組み合わせてリレー栽培でキャベツを自給化しています。

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