今回は、トキタ種苗の「美味タス」というリーフレタスの栽培記録です。
私がプランター栽培をしていたころ、レタスを作ってもどうしても苦みが強くなる中、苦みなく美味しく仕上がった品種がコレでした。
（あとから、化成肥料が強すぎて窒素過多が原因なのがわかりましたが・・・。）
外側はリーフレタスのやわらかさ、内側はレタスのパリッとした食感が楽しめる、面白い品種です。
今回は栽培方法も省力化の工夫をおこない、これまでのトンネル栽培から、不織布を利用したベタ掛け栽培に変更し、検証していきたいと思います。
以下、2025年の記録になります。
- １月26日 36穴トレーに種まき
- ２月24日 畑に植え付け
- ３月15日 苗が大きくなってきたので、バラして広げる作業
- ３月23日
- ４月５日 収穫までもう少し
- ４月12日 一列収穫して株間を広げる
- ４月19日 大きくなったものを収穫
- ４月27日 真ん中が半結球状態に 収穫も終盤
- 今回栽培した品種はコレ！
１月26日 36穴トレーに種まき
49穴トレイを20穴にカットしたものに、１穴４粒程度ずつ種まき。
種まき後は、ダイソーの観葉植物の土（ココピート）をうすめにかぶせて水やり。
レタスは、好光性種子らしいですが、普通に軽くかぶせています。
発芽の基本、水と温度と空気の三原則が確保されていれば、なんだかんだで発芽する印象ですね。
その後、まだ部屋では床暖房をつかっていたので、床暖房で温度をかけました。
こんな感じで、A４トレイを衣装ケースの中に積み上げて、床暖房のきいている部屋の端っこあたりにおいています。
４日程度で発芽してくるので、発芽後は徒長しないように、LEDライト付きの育苗棚に移動して、苗を大きくしていきます。
▼ 部屋の中で苗をつくっています！
２月24日 畑に植え付け
種まきから約２週間。こんな感じで本葉が３枚程度展開しています。
真ん中は水不足か何かが原因？全く生えていません。ちょっと失敗 (*_*)
まあいいや。
一回り大きい32穴トレイの方が土の量が多く、保水性も良いからなのか、失敗がしにくい印象です。
ティースプーンで土ごとすくって、土ごとマルチの穴の中においていきます。
マルチ穴の間隔は15㎝✕15㎝です。今回は14穴植えました。
そして、最後に軽く指で、畑の土に押し付けていく感じです。
植え付け後は、水でうすめた 多木有機液肥３号 をジョーロでかけておきます。
そして今回は被覆作業の省力化テストです。
いつもなら３月いっぱいまではまだ寒いので、外側穴あきビニール＋内側不織布でトンネルをするのですが、今回は、不織布を二枚でベタ掛けのみにしてみます。
まだ霜は降りる時期なので、１枚だとまだ寒そうなのと、二枚であれば、２～３月の強風にでバタついて、苗が傷む可能性も低いかなと思いました。
３月15日 苗が大きくなってきたので、バラして広げる作業
植え付けから２週間。不織布二重がけだけでもスムーズにいくものですね。
苗の順調に葉が大きくなってきました。
１穴２～３株程度あるので、一度掘り上げてバラして、植え直します。
元々、トレイの土ごとティースプーンで植えただけなので、掘り上げるのも簡単。
土をゆらしたり、適当に割りながら、株を分けていきます。
多少根っこが切れても残っていれば、あとは適当に埋めれば、今の時期はまだ寒いので、枯れずに意外と根付きます。
こんな感じで、バラして植え付け完了。13穴→20穴に畑を広げました。
植え付け後は、水でうすめた 多木有機液肥３号 をジョーロでかけておきます。
そして、また省力化のテスト。
来週は３月もお彼岸になるので、寒さがゆるんできています。
今度は、不織布を一枚と、その上に防虫ネットを一枚ベタ掛けしてみます。
防虫ネットは霜よけの効果も期待できるほか、かぶせておくことで、大風時に不織布のバタつきも抑えられるかと思いました。
３月23日
バラした苗は、無事根付いたようです。少し大きくなりました。
４月５日 収穫までもう少し
植え直しから３週間たちました。だいぶリーフレタスっぽくなってきました。
何度か強風もありましたが、葉先のスレもなく、仕上がりもきれいです。
ベタ掛け、簡単すぎる！
４月12日 一列収穫して株間を広げる
ギッシリ株が並んできました！いい感じです。
今日は、間引きをかねて、真ん中の列だけ収穫したいと思います。
３～４株で大人二人分、十分サラダを楽しめるボリュームがあります。
こんな感じで真ん中の列だけ収穫しました。
４月19日 大きくなったものを収穫
先週収穫した真ん中の列はもう葉で埋まり、株も大きくなりました。
１株の直径は15㎝程度。重さは200gぐらいあります。
１～２株で大人二人分、たっぷり食べられる感じでしょうか。
今年は、ベタ掛け栽培があまりにも順調なので、サラダ春菊やホウレンソウ、レタスミックスも順番に、こんな感じで植えて、試しています。
トンネル栽培の時は、真ん中３列を使って、両端２列の穴にトンネルを立てていましたが、ベタ掛けにしたことで支柱をさす列が不要になったため、株数を増やすことができて、生産性もあがりました。
ちなみに下の地面の部分は、４月下旬から防草シートマルチして、トマトを植える予定です。わざとスペース確保のため、トマト寄りの１列はあけてある感じです。
４月27日 真ん中が半結球状態に 収穫も終盤
先週残しておいた株です。真ん中が半分結球したような形になってきました。
外側はリーフレタスで、中は玉レタスのよな食感が楽しめる、美味タスの特徴です。
このサイズであれば、１株で大人二人が十分サラダで楽しめる量になります。
株の大きさも20㎝超、380ｇ程度ありました。
この１週間で、畑の他の野菜も一気に大きくなった印象です。
美味タス（一番左）は収穫して、数株畑に残しますが、もう来週までが限界だろうと思います。
今日は収穫ラッシュです。
他にも、ミラージュほうれんそう、サラダ用春菊（ともに3/1種まき）、スナックえんどうもガッツリ収穫しました。
今回栽培した品種はコレ！
トキタ種苗 美味タスレタス
≫ 楽天市場
≫ Amazon
栽培を振り返って
「美味タス」は、これまでつくったチャオチャオよりもやわらかく、リーフレタスグリーンよりは葉肉が厚めな、ちょうどよいやわらかさをもったリーフレタスです。
外側はリーフレタスのようなやわらかさで、内側はパリットした食感を楽しむことができます。レタスの苦みもないので、サラダでパパっと１株食べられちゃいます。
美味しいレタスでした！
また、今回初めて、トンネルでなく、不織布のベタ掛けを使った栽培を試してみました。２～３月は不織布を二枚重ねで、３/15以降は、不織布一枚+防虫ネットのベタ掛けで、強風によるスレや虫害もなく、きれいな株をつくることができました。
４月いっぱいまでならこの管理が、かなり簡単な上、強風や虫害にも強固で良さそうな感じです。
ただ、５月以降は暑くなり、蒸れる心配が出てくるため、不織布ベタ掛けがどこまで使えるかを探る必要があります。ちなみに不織布をトンネルする場合は、５月いっぱいはギリギリOKでした。
また、野菜によっては、防虫ネットのみのベタ掛けもテストしてみたいと思います。
栽培データ
種まき：１/26 → 収穫：４/12～
15㎝×15㎝ 21株栽培
＊元肥：畑全体に豚ぷんを30㎡あたり15kg
＊週１回 多木有機液肥３号 を株元に散布
＊消毒なし（不織布二重ベタ掛け→３/15不織布+防虫ネットベタ掛け）
▼ サラダのボリュームアップにサラダ春菊もオススメ！
参考になったらクリックしていただけると嬉しいです (*^^)v
