今回は、ホームセンターで面白いネーミングのホウレンソウを見つけました。
その名も「寒締め吾郎丸」！
冬の収穫に向く、寒締めホウレンソウにもできる品種のようです。
美味しそうでもあったので、つくってみることにしました。
以下、2024年の記録です。
- 10月20日 36穴トレーに種まき
- 10月30日 育苗中
- 11月４日 畑に植え付け
- 11月17日 無事根付いて動き始め
- 12月１日
- 12月15日 生育がのんびり？防虫ネットからビニールトンネルに変更
- １月13日
- ２月９日 ふたたび動き始めてきた
- ２月24日 ようやく一部収穫サイズ
- ３月２日 収穫完了
- サカタのタネ「寒締め吾郎丸」
10月20日 36穴トレーに種まき
36穴トレーに１穴４粒程度おとして、種まきしました。
種まき後は水をあげて、育苗棚で管理します。
種まき後は、トレイをＡ４ケースに入れて、室内にあるLEDライト付き育苗棚でこんな感じで管理します。
▼ 部屋の中で苗をつくっています！
10月30日 育苗中
種まきから10日後。双葉が出そろってきました。
11月４日 畑に植え付け
ティースプーンを使って、土ごとすくって植えます。
こんな感じで、15㎝間隔のマルチ穴に、トレーのひと穴分ずつ植えました。
植え付け後は、水でうすめた 多木有機液肥３号 をジョーロでかけておきます。
植え付け後、内側に不織布、外側に防虫ネットでトンネルしました。
温度が下がりはじめてくる秋は、保温と通気性がとれた、この組み合わせが調子いいです。
11月17日 無事根付いて動き始め
植え付けから約２週間。無事根付いて、動き出しているみたいです。
12月１日 
12月15日 生育がのんびり？防虫ネットからビニールトンネルに変更
外はだいぶ寒くなり、霜も降りはじめています。
12月１日から２週間たちましたが、動きが鈍くなってきてしまいましたね・・・。
これから１月中旬まではほぼ生育しなくなるので、収穫は２月になりそう。
内側は不織布のままで、外側は防虫ネットから穴あきビニールにトンネルを変更しました。
１月13日
１ヶ月経過しましたが、少し生育した程度です。
やっぱり12月中旬から１月中旬はあまり生育しないことを、改めて痛感。
２月９日 ふたたび動き始めてきた
２月に入って、生育再開といった感じです。少し大きくなりました。
２月24日 ようやく一部収穫サイズ
ようやく収穫できそうな大きさになってきました。
こんな感じで一部収穫開始です。
軸の長さは20㎝程度で、株が横に広がり気味になるタイプの印象です。
３月２日 収穫完了
今日は残っている分を収穫してしまおうと思います。
横に広がるタイプなので、一見大して伸びていないのかな？と思ったら、しっかりと株が張っていました。
気になったのが、葉先の枯れや葉のカスレ。
調べてみたら、霜などの凍害によるダメージの模様。以前、他の品種でもそうでしたが、２月をくぐる栽培パターンだと、このように葉が汚くなりがちな印象です。
こんな感じで収穫しました。
あとは家で、葉先の枯れや黄色くなった葉をとりのぞき、洗ってからは、こんな感じで空気を抜いて、「愛菜果」に入れて冷蔵庫に保存。軽く２週間は持つので、味噌汁の実や炒めものなど料理に入れて使います。
サカタのタネ「寒締め吾郎丸」
種をさがす
≫ 楽天市場
≫ Amazon
栽培を振り返って
ホームセンターで見つけて、名前が面白くてつい買ってしまいました。
軸も葉も肉厚で、ボリュームのあるホウレンソウでした。
今回、普通に冬の収穫栽培用に使いましたが、名前の通り「寒締め」でつくっても良かったみたいです。また来年まいてみようかと思います。
やわらかく、マイルドな昔ながらのホウレンソウらしい味わいが楽しめます。
また、今回の栽培で確信したのが、秋冬のホウレンソウ栽培は、
① 10/10種まきなら年内～年明け、10/20種まきすると一気に２月収穫まで遅れる。
② ２月下旬あたりから、風や乾燥で葉が黄色くなったり葉先が傷みやすくなる。
ということ。
10/15種まきあたりに、１～２月収穫狙いの絶妙なポイントがありそうな感じです。
栽培データ
種まき：10/20 → 収穫：２/24～
株間15㎝✕列間15㎝
＊栽培期間中は、内側不織布＋外側防虫ネット→12/15からビニールトンネル
＊週１回 多木有機液肥３号 を株元に散布
＊消毒なし
参考になったらクリックしていただけると嬉しいです (*^^)v
