今回は、秋野菜の定番の大根栽培です。
品種は、タキイ種苗の「三太郎」という大根を定番でつくっています。
20㎝程度のミニサイズから30㎝以上の通常サイズまで、お好みのサイズでしっかり収穫できるのが特徴の面白い大根です。
また私は、根菜でご法度とされている、移植栽培を基本としています。
又根になってしまうのが唯一の欠点ですが、畑に直接種をまくより失敗しにくく、確実に収穫できます。
以下、2024年の栽培記録になります。
- ９月16日 32穴トレイに種まき
- ９月23日 双葉の段階で植え付け
- ９月29日 無事根付いた様子 上の不織布をはずす
- 10月６日 間引き作業 ２株→１株にする
- 10月26日 大根の白い根がみえはじめてきた ヨトウムシに注意
- 11月10日 収穫できるのは来週あたりか
- 11月17日 まずはミニサイズで収穫開始
- タキイ種苗「三太郎」
９月16日 32穴トレイに種まき
32穴トレイで８穴にカットしたものに、１穴３粒程度ずつ種まき。
もう３年前に買った種なので、多めにまきました。
通常であれば２粒で良いと思います。
種まき後は、ダイソーの観葉植物の土（ココピート）をうすめにかぶせて水やり。
種まき後は、トレイをＡ４ケースに入れて、室内にあるLEDライト付き育苗棚でこんな感じで管理します。
途中、発芽してきたら、１穴２本になるように、ハサミで切って間引きしました。
▼ 部屋の中で苗をつくっています！
９月23日 双葉の段階で植え付け
種まきから１週間です。大根の双葉はこんな感じで、軸が長めに育ちます。
これをスプーンですくって、移植します。
大根は、根の先端が傷つくからなのか、又根が発生しやすくなるため、移植はしない作物です。畑に直接種まきするのが基本です。
ただ、週１回の畑管理の場合、この１週間で乾燥してスムーズに発芽しなかったり、害虫に葉をかじられたりと、何かがよく起きるので、私は移植栽培を基本にしています。
青果を売るわけではないし、収穫できることを優先して、この方法になりました。
一方、あまり苗が大きくなると、いよいよ又根がひどくなる印象なので、本葉が出る前、発芽１週間を目安に早めに植えています。
株元には、下の列のように、あらかじめオルトラン粒剤を混和し、上の列のように深めに苗を植え付けます。（登録は播種前混和）
マルチはせず、株間は20㎝、列間は30㎝の二列で植えました。
１穴１～２株にしておき、大きくなったら、１株に間引く予定です。
植え付け後は、多木有機液肥３号で水やりをして、活着を促します。
防虫ネットでトンネルし、上に半分におった不織布をかけて日除けにします。このひと手間が大事で、やっておかないと日差しで根付く前にやられて、翌週全滅する可能性があります。
９月29日 無事根付いた様子 上の不織布をはずす
先週植え付けましたが、無事根付いた様子です。
トンネル上にかぶせてあった、日除けがわりの不織布だけはずし、防虫ネットのトンネルのみ引き続き続けます。
本葉が２～３枚展開してきました。
10月６日 間引き作業 ２株→１株にする
植え付けてから２週間。だいぶ葉が大きくなってきました。
このサイズになってくれば、簡単に枯れることはないので、２株を１株に間引きます。
左が２株の状態で、右が間引いて１株にしたもの。
間引く際に、残したい苗も抜けてしまいそうなら、ハサミで切り落とすのも手。
間引き菜がとれました。ですが、味噌汁の実に１回使えるか？程度の少量。
間引いたあとは、移植ゴテで、こんな感じで株元に土寄せし、安定させます。
そして、このタイミングで虫に生長点をかじられると悲しいので、予防で殺虫剤のトレボン乳剤を散布。
最後に、防虫ネットのトンネルをとじて作業完了です。
10月26日 大根の白い根がみえはじめてきた ヨトウムシに注意
植え付けてから約１ヶ月です。今のところ、害虫にやられず順調に生育中。
株元に細いですが、白い根が見え始めてきました。大根っぽくなってきましたね。
今年は、並んで植わっている白菜が、ヨトウムシにやられて大被害が出ています！
遅くまで気温が高いのも原因にあるのかな？
これまで防虫ネットトンネルしていましたが、囲われている分、中で被害が出るとかえって大きくなる印象を受けたので、生育後半は、防虫ネットトンネルを潔くはずして、農薬防除を２週間に１回でしっかりやった方が、ダメージが小さいのかも知れません。
また、白菜と大根だと、大根の方がまだ、虫がつきにくい感じがします。
今日は、白菜を消毒したついでに、大根にもアファーム乳剤を散布しました。
11月10日 収穫できるのは来週あたりか
葉がかなり大きくなっていて、防虫ネットトンネルもパンパンの状態です。
様子はこんな感じ。
葉に虫食いはパラパラ出ていますが、来週から収穫できそうなので、農薬かけなくても逃げ切れるかな？
11月17日 まずはミニサイズで収穫開始
イイ感じで大根が太くなってきたので、収穫してみたいと思います。
あー、やっぱり先端は又根になりました。
移植作業しているので、仕方ないです。
大根の長さは20㎝程度、根の重さ自体は500ｇ程度のミニサイズで収穫できました。
すぐに葉を深めに切り落とし、根と葉とに切り分けます。
タキイ種苗「三太郎」
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栽培を振り返って
20㎝程度のミニサイズから30㎝以上の通常サイズまで幅広く収穫できる、使い勝手のよい大根です。収穫幅が広いので、畑でほったらかしておく、週１回の家庭菜園に最適です。
大根は普段食べないので、いつも白菜と一緒に秋だけつくっていますが、この品種は種袋ウラの作型をみると、春もまけるみたいです。
肉質は、ややかためでしっかりとした印象です。大根サラダがオススメです！
貝印のせん切り器DH3100（太いタイプ） を愛用しているのですが、ボウルにセットして大根をおろせば、ガンガンサラダを量産できます。
やわらかい品種だと水気が多くシャキシャキ感が出にくいですが、三太郎の肉質はちょうどよいかたさでおろしやすく、食感も良いです。
栽培期間中の10月はヨトウムシに注意が必要です。
防虫ネットトンネルをしてもなぜか中にいるので (^^;)、この時期は油断せず、２週間に一度でも農薬で防除をしておいた方がいいです。今年も２回やったので、大被害は免れました。
栽培データ
種まき：９/16 → 収穫：11/17～
20㎝×30㎝
＊元肥：畑全体に豚ぷんを30㎡あたり15kg
＊週１回 多木有機液肥３号 を株元に散布
＊消毒
９/23 株元に オルトラン粒剤 を混和（登録は播種前混和）
10/6 トレボン乳剤
10/26 アファーム乳剤
＊ 農薬は、栽培時点で登録のあるものを使用していて、参考にご紹介しています。
使用する際は、ご自身で今一度ご確認し、自己責任でお願いします。
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