週1回3時間!共働きのズボラ週末家庭菜園

60㎡の畑を週1回3時間で管理。ラクしてガッチリ収穫を目指します!

簡単おつまみにも!ブロッコリーの芯でつくるピリ辛きんぴら。

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材料

ブロッコリーの芯 100G程度

ごま油 大さじ1

鷹の爪 適量

A 醤油 大さじ1

A みりん 大さじ1

A 鶏がらスープの素 小さじ1/2

白いりごま 適量

 

調理方法 

① ブロッコリーの芯の皮をむき、細切りする。

② フライパンにごま油をひいて熱し、あたたまったら鷹の爪を散らす。

③ 細切りしたブロッコリーの芯を入れて、中火で2分程度炒める。

  Aの調味料を加え、水気がなくなるまで中火で味を絡めていく。

④ 最後、白いりごまを散らしたら出来上がり。