簡単おつまみにも！ブロッコリーの芯でつくるピリ辛きんぴら。

材料

ブロッコリーの芯　100G程度

ごま油　大さじ１

鷹の爪　適量

A　醤油　大さじ１

A　みりん　大さじ１

A　鶏がらスープの素　小さじ１/２

白いりごま　適量

調理方法 

①　ブロッコリーの芯の皮をむき、細切りする。

②　フライパンにごま油をひいて熱し、あたたまったら鷹の爪を散らす。

③　細切りしたブロッコリーの芯を入れて、中火で２分程度炒める。

　　Aの調味料を加え、水気がなくなるまで中火で味を絡めていく。

④　最後、白いりごまを散らしたら出来上がり。